Modul Ajar Deep Learning Prakarya Pengolahan Kelas 7 SMP/MTs

mengajarmerdeka.id – Pernahkah kamu berpikir bahwa belajar prakarya pengolahan itu mirip dengan melatih kecerdasan buatan? Bayangkan saja, saat kita membuat kue bolu, ada langkah-langkah sistematis: menyiapkan bahan, mencampur, memanggang, hingga menghasilkan produk jadi.

Pola ini sama seperti deep learning, di mana sistem belajar dari data secara bertahap hingga menghasilkan keputusan.

Modul ajar Deep Learning Prakarya Pengolahan untuk kelas 7 SMP/MTs hadir untuk menjembatani cara belajar tradisional dengan pendekatan modern.

Dengan modul ini, siswa tidak hanya belajar mengolah bahan makanan atau produk sederhana, tetapi juga memahami pola berpikir ilmiah, kreatif, dan analitis.

Artikel ini akan membahas bagaimana modul ajar tersebut dirancang, apa saja manfaatnya, serta bagaimana guru dan siswa bisa memanfaatkannya dalam pembelajaran sehari-hari.

Download contoh Modul Ajar Deep Learning Prakarya Pengolahan Kelas 7 SMP/MTs

Untuk mendapatkan contoh Modul Ajar Deep Learning Prakarya Pengolahan untuk kelas 7 SMP/MTs, silahkan melalui tautan yang kami sediakan di bawah ini:

Apa Itu Modul Ajar Deep Learning?

Modul ajar adalah perangkat pembelajaran yang membantu guru menyusun strategi, materi, dan aktivitas belajar sesuai tujuan pendidikan.

Sedangkan deep learning dalam konteks pendidikan bukan hanya tentang kecerdasan buatan, melainkan metode pembelajaran mendalam.

Artinya, siswa diajak untuk tidak sekadar menghafal resep atau langkah pengolahan, tetapi juga menganalisis, mengevaluasi, dan menciptakan karya baru.

Misalnya, ketika mengolah ubi menjadi keripik, siswa belajar mengapa teksturnya renyah, bagaimana cara mengatur kadar minyak, hingga bagaimana mengemas produk agar menarik.

Pendekatan ini sejalan dengan Kurikulum Merdeka yang menekankan pada kompetensi esensial, keterampilan berpikir kritis, dan kreativitas.

Tujuan Modul Ajar Prakarya Pengolahan Kelas 7

Menggunakan modul ajar berbasis deep learning memiliki beberapa tujuan penting:

1. Mengembangkan keterampilan hidup (life skills) siswa dalam bidang pengolahan.
2. Membiasakan siswa berpikir sistematis dengan langkah-langkah yang jelas.
3. Melatih siswa untuk berinovasi dalam produk pangan atau kerajinan sederhana.
4. Menanamkan kesadaran akan pentingnya keamanan pangan, kebersihan, dan kesehatan.
5. Menyelaraskan pembelajaran dengan kebutuhan abad 21: kritis, kolaboratif, komunikatif, dan kreatif.

Struktur Modul Ajar Deep Learning Prakarya

Modul ajar yang baik biasanya mencakup:

• Capaian pembelajaran sesuai Kurikulum Merdeka
• Alur tujuan pembelajaran (ATP)
• Materi pokok pengolahan makanan sederhana
• Aktivitas berbasis proyek (project-based learning)
• Refleksi dan evaluasi

Contoh skenario pembelajaran:
Guru mengajak siswa membuat minuman herbal dari jahe. Prosesnya dimulai dari pengenalan bahan, praktik mencuci dan memotong, merebus dengan suhu tertentu, mencatat hasil pengamatan, hingga membuat laporan.

Dari sini siswa belajar sains (reaksi kimia saat pemanasan), keterampilan prakarya (cara mengolah), dan kewirausahaan (ide menjual produk).

Manfaat Modul Ajar Berbasis Deep Learning

Menurut penelitian pendidikan dari World Economic Forum (2022), metode pembelajaran yang menggabungkan praktik, refleksi, dan kreativitas meningkatkan daya serap siswa hingga 60% lebih tinggi dibanding metode ceramah tradisional.

Dalam konteks prakarya pengolahan, manfaat modul ini antara lain:

• Membuat siswa lebih aktif dan terlibat dalam pembelajaran.
• Memberikan pengalaman langsung yang bermakna.
• Menghubungkan teori dengan kehidupan nyata.
• Menumbuhkan rasa percaya diri melalui hasil karya.
• Mengembangkan jiwa wirausaha sejak dini.

Strategi Guru dalam Menggunakan Modul

Guru memiliki peran penting dalam menghidupkan modul ajar. Beberapa strategi yang bisa diterapkan:

1. Storytelling: Awali dengan cerita menarik, misalnya kisah pedagang kecil yang sukses karena produk olahannya.
2. Diskusi interaktif: Ajak siswa bertukar ide tentang olahan makanan khas daerah masing-masing.
3. Praktik langsung: Sediakan sesi memasak sederhana di kelas atau rumah.
4. Integrasi teknologi: Gunakan video tutorial, infografis, atau simulasi digital.
5. Penilaian autentik: Beri nilai bukan hanya pada hasil produk, tetapi juga proses, kreativitas, dan kerja sama tim.

Contoh Materi Modul Ajar Prakarya Pengolahan

Beberapa topik yang bisa dimasukkan ke dalam modul ajar kelas 7 antara lain:

• Pengenalan bahan pangan lokal (ubi, singkong, jagung, kedelai)
• Teknik dasar pengolahan (merebus, menggoreng, memanggang, mengukus)
• Pengolahan minuman sehat (wedang jahe, jus buah, es dawet)
• Pengemasan produk sederhana
• Etika usaha kecil dan kewirausahaan remaja

Dengan topik ini, siswa tidak hanya belajar keterampilan, tetapi juga memahami nilai budaya, lingkungan, dan ekonomi.

Menghubungkan Prakarya dengan Deep Learning Digital

Untuk memperkaya pembelajaran, guru bisa mengajak siswa mengenal dunia digital. Misalnya, ketika membuat keripik pisang, siswa diminta memotret hasilnya lalu mempresentasikan dengan Canva atau membuat video promosi sederhana di media sosial sekolah.

Hal ini melatih mereka berpikir kreatif sekaligus memahami bagaimana sebuah produk bisa dipasarkan. Sama seperti deep learning pada AI yang terus berlatih dari data, siswa juga berlatih dari pengalaman nyata.

Refleksi dan Evaluasi Siswa

Setelah proses belajar, siswa perlu diajak melakukan refleksi. Guru bisa memberikan pertanyaan seperti:

• Apa kesulitan terbesar saat membuat produk?
• Bagaimana perasaanmu setelah berhasil menyajikan hasil olahan?
• Apa yang akan kamu lakukan berbeda di percobaan berikutnya?

Dengan refleksi ini, pembelajaran tidak berhenti di kelas, melainkan menjadi pengalaman hidup.

Integrasi dengan Kurikulum Merdeka

Kurikulum Merdeka menekankan pada pembelajaran berdiferensiasi. Artinya, setiap siswa memiliki kebebasan mengeksplorasi sesuai minat dan bakat.

Modul ajar Deep Learning Prakarya sangat cocok karena fleksibel: bisa dikaitkan dengan proyek keluarga, tradisi lokal, hingga isu global seperti makanan sehat dan ramah lingkungan.

Belajar dengan Hati dan Pikiran

Modul ajar Deep Learning Prakarya Pengolahan Kelas 7 SMP/MTs bukan sekadar lembar kerja, melainkan jembatan untuk menumbuhkan kreativitas, keterampilan hidup, dan pola pikir ilmiah. Dengan pendekatan ini, siswa belajar bukan hanya untuk nilai, tetapi juga untuk hidup.

Seperti halnya deep learning dalam teknologi yang terus beradaptasi, siswa pun diajak untuk selalu belajar, mencoba, dan menciptakan sesuatu yang baru. Pendidikan yang baik adalah ketika dapur kelas bisa menjadi laboratorium kehidupan.